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[Diferencias entre cúrcuma y curry

La cúrcuma es un rizoma que pertenece a la misma planta que el jengibre, por lo que podemos decir que son parientes cercanos. Su sabor es ligeramente amargo y su color amarillo aporta a nuestros platos ese tono vibrante tan característico. En cuanto al curry podemos decir que se compone de una serie de especias mezcladas entre sí como es el comino, el chile en polvo, la pimienta, nuez moscada y la cúrcuma entre otras.] cocina-casera.com/ (El sitio es muy bueno, con instrucciones claras y vídeos.)


La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, está promoviendo el consumo de insectos, como alternativa a otros alimentos

“Eating insects can help tackle food insecurity, says FAO”un.org/